メモ, 食,

2014年08月20日


手軽に食べられる栄養豊富な朝食としてシリアル食品は世界中で人気です。しかし、シリアル食品産業が大きく成長し、世界中の国々の食卓にシリアル食品が普及してきた背景には知られざる戦略があるようです。

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世界中の朝食を置き換え続けるシリアル食品の知られざる普及の歴史とは?
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2014年05月12日


ここ30年にわたって日本人(成人)の死因第1位の座をキープし続けてきたのはガンで、その発生リスクを下げるためには特定の食物を採ったり、脂肪分の高い食べ物を避けることが有効とされてきました。しかし、2014年に発表された学会の研究結果で、その手法にほとんど効果がなかったことが明らかになりました。

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摂取する食事とガンの発生リスクにはほとんど関連性がないことが判明
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2014年04月20日


By Horatiu Curutiu アメリカ人のコリン・マクドネルさんはビールを愛しすぎた故、自ら長い年月をかけてビール醸造所を開いてしまった、ビール醸造スタートアップの創業者です。そんなマクドネルさんは、ビール醸造スタートアップにおける苦労や、醸造所での実際の仕事を公開しており、ビール醸造スタートアップを考えている人にはとても役立つ内容になっています。

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ビール醸造スタートアップを始めるのに注意すべきこととは?
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2014年04月16日


普段なら700円以上しているランチが500円で食べられるようになるという「ランチパスポート」の新橋・虎ノ門版が4月1日に登場しました。発祥は高知県で、これまでに20を超える道府県で発行されてきましたが、初めて東京都内向けのものが発行されました。数量限定・曜日限定のお店もありますが、コレをうまく活用すればお得にランチが食べられます。 ランチパスポート新橋・虎ノ門 | Facebook

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1450円のランチなどを500円で食べられる「ランチパスポート 新橋・虎ノ門」
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2014年03月10日


By Will Merydith ホテルの部屋に食事を運んでもらえるルームサービスは、旅先で疲れたときにはとてもありがたいものであり、またこの上なく贅沢な気分にさせてくれるものでもあります。もっとも、ホテルを離れてから料金を見てみると「こんなにもかかっていたのか」と思ってしまうこともありますが、この料金が相応のものかというと、むしろ安いぐらいなのだそうです。

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はたしてホテルのルームサービスの料金は高いのか?
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2014年01月09日

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2013年10月24日


シリコンバレーはハイテク企業がひしめき革新的なテクノロジーが生まれる場所として有名ですが、今、シリコンバレーでは、食品産業へ進出するスタートアップ企業が続々と誕生しています。はたしてシリコンバレー流の経営手法は食品業界でも通用するのでしょうか。 Disruptions: Silicon Valley's…

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シリコンバレーのスタートアップ企業が次々と食品業界に参入、その勝算は?
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2013年08月18日


By Gabriel Saldana 夏になるとどうしても気になるのが強烈な太陽光線を浴びることで生じる日焼け。紫外線から肌を守るには日焼け止めクリームやオイルを塗るのが一般的ですが、皮膚に塗って日焼け予防するのではなく、摂取することで紫外線にたいする肌の強度を上げる、日焼け対策に効果の高い食べ物があり、Kate…

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紫外線から肌を守ってくれ日焼け対策に効果の高い6つの食べ物
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2013年08月05日


By 孫詩敏 ダイエット中の人にとって「脂肪」は憎き敵で、絶対に取ってはいけないものと認識されています。また、脂肪はコレステロールが気になる人にとっても嫌われています。ところが、脂肪は健康の敵ではなく健康の友と言うべき存在であることがアメリカの研究で判明しました。…

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脂肪がダイエットの大敵というのは大いなる誤解でむしろ健康に良い
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2013年07月21日

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